Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Was de kersen(600 gram) en verwijder de pitten.
Was de sinaasapel met heet water en wrijf hem goed droog.
Rasp de schil van de sinaasappel(1 stuk), zodat ook de witte huid verwijderd is.
Snijd de sinaasappelpartjes met een scherp mes uit het vlies.
Vang daarbij het sap op.
Breng de kersen(600 gram) met 750 milliliter water en 3 eetlepels suiker(50 gram), het sinaasappelsap en de geraspte schil aan de kook.
Laat het afgedekt op zacht vuur 8-10 minuten koken.
Roer het aardappelzetmeel(30 gram) met het rode vruchtensap en 50 gram suiker(50 gram) glad.
Roer het door het kersenmengsel.
Voeg de sinaasappelpartjes toe en laat afkoelen.
Klop de eiwitten(2) met een snufje zout(1 stuk) stijf.
Klop 2-3 eetlepels suiker(50 gram) er geleidelijk doorheen.
Klop totdat de suiker(50 gram) is opgelost.
Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook.
Vorm met behulp van 2 lepels ovale bolletjes van het eiwitschuim.
Laat het eiwitschuim in het hete maar niet kokende water glijden.
Laat afgedekt op laag vuur 4-5 minuten garen.
Breng de kersencompote op smaak met suiker(50 gram) en serveer met de schuimbolletjes.

Ook lekker om te maken

Recept

Kersencompôte

4
30m
Recept

Kersencompote met pudding

4
30m

Variaties op Kersencompote

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Kersencompote
Variatie	Aantal	Gang
Kersencompôte	1	Nagerechten
Vanilletoetje met kersencompote	1	Speciale gelegenheden
Bananenkwark met kersencompote voor buffet	1	Speciale gelegenheden

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	184 kcal	9%	736 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	25 g.	9%	100 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	12 g.	13%	48 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kersencompote