Kersengebak met crème fraiche

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 1 portie
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• paneermeel voor de ovenvorm
• 2 potten kersen (720 milliliter per stuk)
• 250 gram + een beetje boter
• 250 gram suiker
• 1 snufje zout
• 3 druppels amandelaroma
• 5 eieren
• 500 gram + 2 eetlepels bloem
• 1 zakje bakpoeder
• 450 milliliter cr?me fraiche
• 100 gram poedersuiker
• 2 eetlepels citroensap

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Vet een bakblik (ca. 32 x 39 cm ) in en bestrooi het met het paneermeel(1 stuk).
2. Laat de kersen(2 potten) goed uitlekken.
3. Klop de boter(250 gram), 250 gram suiker(250 gram), het zout(1 snufje) en het amandelaroma(3 druppels) tot een crème.
4. Klop de eieren(5) een voor een de crème.
5. Meng 500 gram en het bakpoeder(1 zakje).
6. Roer het bloemmengsel om en om met 450 milliliter crème fraiche kort door de crème.
7. Bestuif de kersen(2 potten) met 2 eetlepels bloem(500 gram).
8. Roer de helft van de kersen(2 potten) door het deeg.
9. Strijk het deeg in het bakblik.
10. Verdeel de rest van de kersen(2 potten) over het deeg.
11. Bak het deeg 40-45 minuten op de tweede rail van onderaf gezien in een voorverwarmde oven van 175 graden C.
12. Laat het gebak ca 10 minuten afkoelen.
13. Meng de poedersuiker(100 gram), het citroensap(2 eetlepels) en 1/2 -1 eetlepel warm water.
14. Verdeel het glazuur in dikke strepen op het nog warme gebak.
15. Laat het glazuur afkoelen en serveer het kersengebak evt.
16. met crème fraiche.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Chocolade-kersengebak
  4
  1u
• Recept
  Wafels met crème fraiche
  4
  40m
• Recept
  Kersengebak met chocolade
  4
  40m
• Recept
  Knapperig kersengebak
  4
  1u
• Recept
  Taart abrikozen kruimel met amandel creme
  4
  1u20m
• Recept
  Creme au beurre speciaal
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  paneermeel en bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker en poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  paneermeel kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  paneermeel en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kersengebak met crème fraiche
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek