Kersenkwarkschotel met kokos

• Herkomst Nederland
• Categorie Kerst
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 pot kersen (720 milliliter)
• 3 eetlepels vanillepuddingpoeder (om te koken)
• 5 eetlepels suiker
• 3 eieren
• 75 gram + ca 1.5 eetlepel (zachte) boter
• 0.5 onbespoten citroen
• 500 gram magere kwark
• 50 gram griesmeel
• 100 milliliter melk
• 2 eetlepels gemalen kokos
• poedersuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spatel
• Oven
• Rasp
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Giet de kersen(1 pot) af en vang het sap op.
2. Breng het kersensap aan de kook.
3. Roer het vanillepuddingpoeder(3 eetlepels), 1 eetlepel suiker(5 eetlepels) en 4 eetlepels water doorelkaar en roer het vervolgens door het kersensap.
4. Breng het geheel aan de kook en laat het al roerend ca. 1 minuut zachtjes koken.
5. Voeg de kersen(1 pot) toe en laat het geheel afkoelen.
6. Rasp de schil van de 1/2 citroen(0.5).
7. Splits de eieren(3).
8. Roer 75 gram boter(75 gram), 2 eetlepels suiker(5 eetlepels) en de citroenschil tot een crème.
9. Voeg de eidooiers een voor een toe.
10. Voeg de kwark, de griesmeel(50 gram) en de melk(100 milliliter) toe en roer het geheel goed door elkaar.
11. Klop de eiwitten stijf en strooi er al kloppend 2 eetlepels suiker(5 eetlepels) bij.
12. Spatel het eimengsel door de kwarkmassa.
13. Vet een ovenschaal in (ca. 32 cm) in met boter(75 gram) en vul hem met de kwarkmassa.
14. Verdeel de kersencompote in klodders over de kwark.
15. Bestrooi de schotel met de kokos(2 eetlepels).
16. Bak de kwarkschotel ca 45 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C.
17. Bestuif de kersen(1 pot)-kwarkschotel met poedersuker.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in griesmeel
• Suiker
  suiker en poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter en magere kwark kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, magere kwark, melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter, magere kwark, melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kersenkwarkschotel met kokos
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek