Kerstbrood van oma

• Herkomst Nederland
• Categorie Kerst
• 14 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van nelschouwstra
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram tarwebloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel zout
• 40 gram verse gist
• 1.5 deciliter lauwwarme melk
• 65 gram witte basterdsuiker
• 100 gram gesmolten boter
• 1 losgeklopt ei
• geraspte schil van een citroen
• 150 gram rozijnen
• 75 gram krenten
• 50 gram sucade

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Keukenmachine
• Bakplaat
• Oven

Bereidingswijze

1. Zet de oven op 50 graden C.
2. Doe de gezeefde bloem met het bakpoeder(1 theelepel) in een warme kom.
3. Maak een kuiltje in het midden.
4. Verwarm de melk(1.5 deciliter) en los het gist(40 gram) er in op.
5. Doe dit mengsel in het kuiltje en dek het toe met meel.
6. Zet de schaal 45 minuten in de oven van 50 graden C.
7. Voeg nu de gesmolten boter(100 gram) en de basterdsuiker(65 gram) toe.
8. Kneed nu een deeg of doe dit in de keukenmachine.
9. Zet het deeg weer in de 50 graden oven om te rijzen (45 minuten) Daarna het deeg weer doorkneden en de vulling erdoor kneden.
10. Maak nu een stol (vorm van een kerstbrood) en leg het brood op een bestoven bakplaat.
11. Even met water of losgeklopt ei(1 stuk) bestrijken.
12. In een voorverwarmde oven van 180 graden C.
13. ongeveer 40 minuten bakken.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kerststol of kerstbrood
  4
  4u
• Recept
  Crumble van walnoten en pruimen
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakpoeder en gist kan sporen bevatten van gluten en Allergie in tarwebloem
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Kerstbrood van oma heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kerstbrood van oma
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek