Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Puddingvorm

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak deze cake ca. 1 week van te voren zodat je voldoende tijd heb om hem in te spuiten met rum.
Wel de krenten(1 stuk) en de rozijnen(2) in de rum ca. 2 uren.
Vermeng de bakpoeder(2 theelepels) door de bloem(200 gram).
Boen de citroenen(2) schoon, Haal met een zester de schil van de citroen.
Hak de schilletjes zeer fijn.
Klop de boter, suiker(150 gram) en vanillesuiker(2 zakjes) tot een romige massa.
Voeg nu om en om een ei bij het botermengsel en dan weer een paar lepels bloem(200 gram), ga zo verder totdat alle bloem(200 gram) en eieren(3) verwerkt zijn.
Voeg het zout(1 stuk) toe en de fijngehakte citroenschilletjes toe.
Voeg de gewelde krenten(1 stuk) en rozijnen(2) toe, zo ook de fijngehakte bigeraux en de fijngehakte sinaasappelschilletjes.
vet een puddingvorm in en bestuifd deze licht met paneermeel. (dit omdat de cake dan gemakkelijk loslaat uit de vorm) Stort het deeg erin.
Als je een tulbandvorm heb neem dan van alles de dubbele hoeveelheid.
Bak de cake in ca 1 uur gaar op 160 graden C.
en totdat hij er mooi goud bruin is.
Controleer met een breinaald wanneer de cake gaar is, die moet er schoon uitkomen wanneer je in de cake prikt.
Stort hem voorzichtig uit de vorm.
Laat hem tot lauwwarm afkoelen.
Van te voren bij je apotheker een spuitje met injectienaald zien te regelen.
Als de cake nog lauwarm is, meerdere keren in de cake prikken met je spuitje gevuld met rum 80%.
De cake steeds goed in huishoudfolie verpakken.
Ga door met injecties geven tot twee dagen voor de kerst, dan kan hij nog even rijpen.
Bestrooi eerste kerstdag de kerstcake flink met poedersuiker en ganeer hem verder met bigeraux en sinaasappelschilletjes

Variaties op Kerstcake

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Kerstcake
Variatie	Aantal	Gang
Kerstcake met fruit en noten	1	Kerst

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	767 kcal	38%	3068 kcal
Vetten	19 g.	27%	76 g.
Waarvan verzadigd	8 g.	42%	32 g.
Waarvan onverzadigd	4 g.	15%	16 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	1 g.	31%	4 g.
Koolhydraten	94 g.	36%	376 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	41 g.	46%	164 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	6 mg.	0%	24 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kerstcake