Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Extra benodigheden:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Braadpan
Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Ui(1 stuk) pellen en snipper.
Tomaten(2.5 kilo) wassen en in vieren snijden.
Ui(1 stuk) en tomaat in grote pan doen.
Met deksel op de pan op zacht vuur aan de kook brengen en ongeveer 15 minuten laten pruttelen.
In theeëi of filterzakje de kruidnagelen(5), kaneelstokjes , mosterdzaadjes peperkorrels(5) en laurierblad(1 stuk) en de thijm(1 theelepel) doen.
Filterzakje goed dichtvouwen eventueel met paperclips over de vouwrand vouwen.
Boven een grote braadpan de tomatenmassa in zeef scheppen daarna met een houten lepel de massa door de zeef wrijven. (ik doe het op deze manier maar misschien kan het ook in een sapcentrifuge).
Aan de tomatensaus toevoegen het kruidenbuiltje, suiker , azijn(1.5 deciliter), zout en cilipoeder.
Zonder deksel op zacht vuurtje in ongeveer 2 uren tot de helft laten inkoken, regelmatig roeren.
De flessen en doppen goed afwassen met heet sodawater.
Daarna afspoelen.
Laat uitlekken op een schone theedoek.
Met een juslepel de flessen vullen (trechter op de hals van de fles).
Doe de flessen helemaal vol.
Direkt afsluiten en laten afkoelen.
De flessen 2 weken weg zetten op een donkere koele plaats.

Ook lekker om te maken

Recept

Ketchup

4
3u
Recept

Zelfgemaakte Ketchup

4
1u30m

Variaties op Ketchup

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Ketchup
Variatie	Aantal	Gang
Verse tomatenketchup, niet houdbaar	1	Bijgerechten
Sausje van appelmoes, ketchup, curry en knoflooksaus	1	Sauzen en marinades
Hartige broodtaart met ham, ketchup en kaas	1	Hartige taarten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	528 kcal	26%	2112 kcal
Vetten	4 g.	6%	16 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	107 g.	41%	428 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ketchup