Kikkererwtensoep met prei

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• 2 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 dikke preien
• 1 deciliter olijfolie
• 1 blik kikkererwten (400 gram)
• 5 deciliter groentenbouillon
• 50 gram Parmezaanse kaas
• 2 takjes verse basilicum
• zout en peper
• tabasco

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan
• Staafmixer

Bereidingswijze

1. Snijd de preien(2) in dunne ringen.
2. Verhit 1/2 eetlepel olie en bak hierin zachtjes 3/4 van de preien(2) ca. 3 minuten.
3. Voeg de helft van de kikkererwten(1 blik) met vocht en de kippenbouillon toe en kook de soep ca. 8 minuten in een afgesloten pan.
4. Schaaf de parmezaanse kaas(50 gram) in flinters.
5. Scheur de basilicumblaadjes in reepjes.
6. Pureer de soep met de staafmixer en voeg de achtergebleven prei en kikkererwten(1 blik) toe.
7. Breng op smaak met zout en peper(1 stuk) en tabasco(1 stuk).
8. Schep de soep in diepe borden en besprenkel ieder bord met de rest van de olijfolie(1 deciliter).
9. Bestrooi met de basilicum(2 takjes) en de parmezaanse kaas(50 gram).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Aardappelsoep met prei en selderij
  4
  50m
• Recept
  Prei-crèmesoep met zongedroogde tomaten
  4
  40m
• Recept
  Broccoli prei soep
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentenbouillon
• Koemelk
  groentenbouillon en parmezaanse kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in parmezaanse kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in parmezaanse kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentenbouillon
• Lactose
  parmezaanse kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout en peper

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kikkererwtensoep met prei
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek