Bananenbrood

• Herkomst Peru
• Categorie Tussendoortjes
• Bananenbrood recepten
• 1 portie
• Bereiden 1 uur en 30 min.
• Kookboek van jiron1994
• 2 reviews

Ingrediënten

• 2 grote rijpe bananen
• 1 ei
• 1 eetlepel vloeibare honing
• 50 gram zachte boter + wat extra
• 75 gram suiker
• 225 gram zelfrijzend bakmeel
• 3 eetlepels yoghurt
• snufje zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven
• Zeef
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden C.
2. Vet een grote cakevorm in met een beetje boter(50 gram) of bekleed hem met bakpapier.
3. Prak de bananen(2).
4. Klop de eieren los en roer ze door de bananen(2).
5. Roer de honing(1 eetlepel) erdoor.
6. Roer de boter(50 gram) met de suiker(75 gram) in een andere kom romig.
7. Meng het bananenmengsel door het botermengsel.
8. Zeef het meel met het zout(1 snufje).
9. Roer door.
10. Voeg weer een derde van het meel toe en nog 1 eetlepel yoghurt(3 eetlepels).
11. Voeg dan de rest van het meel en de yoghurt(3 eetlepels) toe.
12. Giet het mengsel in de vorm.
13. Variatie:
14. meng wat gehakte dadels, walnoten, chocolade of geraspte citrusschil er door.
15. Bak 50-60 minuten.
16. Steek een breinaald of een prikker in het brood.
17. Deze moet er schoon uitkomen.
18. Haal het brood uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gezond bananenbrood
  4
  1u

Variaties op Bananenbrood

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakmeel is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter en yoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en yoghurt
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en yoghurt is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (2)

Bananenbrood heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bananenbrood
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Bananenbrood
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek