Herkomst Nederland
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Rasp
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Laat de abrikozen(400 gram) uitlekken en bewaar het sap.
Maak de asperges(1 kilo) schoon en snijd de onderkant ruim af.
Kook ze in ca. 500 milliliter water met een beetje zout(1 stuk) en wat suiker(1 stuk) gaar.
Neem ze uit de pan en bewaar het kooknat.
Dep de kipfilets(4 gram) droog.
Bak ze ca. 4-5 minuten om en om in de olie en beng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Neem ze uit de pan.
Verhit de boter in het braadvet.
Fruit de bloem(2 eetlepels) en het kerriepoeder(1 theelepel).
Roer hierdoor het aspergenat, de slagroom(87,5 milliliter), 5 eetlepels abrikozensap en het bouillonblokje.
Breng aan de kook en laat ca. 5 minuten pruttelen op laag vuur.
Rasp de kaas(100 gram) en smelt 2/3 in de saus.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
leg de asperges(1 kilo), het vlees en de abrikozen(400 gram) in een ingevette ovenschaal.
Verdeel de saus er gelijkmatig overheen.
Bestrooi met de rest van de kaas(100 gram).
gratineer het geheel in 20-25 minuten goudbruin in de oven.
Lekker met rijst.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	347 kcal	17%	1388 kcal
Vetten	3 g.	5%	12 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	59 g.	22%	236 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kip-aspergegratin