Herkomst Nederland
Categorie Rijstgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van jacob
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kneus de korianderkorrels en doe ze met de groene peperkorrels(1 eetlepel) in een kom.
Halveer de peper(1 stuk), verwijder de zaadlijsten, snijd de peper(1 stuk) in kleine stukjes en voeg toe aan de peperkorrels(1 eetlepel).
Schrap de laos(1 stuk) of gemberwortelen en rasp deze grof.
Pel en snipper de knoflookteentjes.
Doe beide met de citroengraspasta in de kom.
Maak de koriander(1 bosje)(2 theelepels) en het basilicum schoon.
Hak ze grof en voeg toe en maal ze.
Spoel de kip af onder de kraan, dep hem droog en snijd hem in blokjes.
Breng het op smaak met royaal zout(1 stuk) en de peper(1 stuk) en of vissaus(2 eetlepels).
Verhit de sesamolie(3 eetlepels) in een wok en roerbak hierin de kip.
Roer de kruidenpasta erdoor en voeg de groente/visbouillon toe, breng het geheel aan de kook en laat het op een matig vuur 10 minuten zachtjes koken.
Bind het gerecht licht met een papje van maizena(1 stuk) en breng het verder op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Serveer de kipcurry direct met beetgaar gekookte rijst garneren met reepjes rode peper(1 stuk) en basilicumblaadjes(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	292 kcal	14%	1168 kcal
Vetten	13 g.	19%	52 g.
Waarvan verzadigd	2 g.	10%	8 g.
Waarvan onverzadigd	4 g.	13%	16 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kip curry in kruidensaus