Herkomst Marokko
Categorie Stoofschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van amber
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Doe in een kom de gehakte uien(500 gram), de gehakte knoflook, de fijngehakte peterselie, saffraan(0,5 pakjes), gemberpoeder(20 gram), paprikapoeder(20 gram), zout en een flinke scheut olijfolie(1 stuk).
Meng alles goed met elkaar.
Was de kippen, droog ze goed en vul ze met een mengsel van de in kleine stukjes gesneden ontpitte dadels(500 gram),de gegrillde en gehakte amandelen(500 gram), de roomboter(100 gram), kaneel- en gemberpoeder(20 gram), suiker(100 gram) en een beetje Arabische gom.
Naai de kippen dicht met een draadje garen zodat de vulling er tijdens de bereiding niet uit kan vallen.
Smeer de kippen in met bovenstaand uienmengsel en leg de kippen met de rest van dat mengsel in een pan.
Breng aan de kook en gier er zo nodig wat water bij.
Laat de kippen sudderen totdat ze gaar zijn en het vlees gemakkelijk loslaat van de botten.
Doe de kippen over in een ovenschaal, zet ze in de oven om een bruin korstje te krijgen of onder de grill.
Leg de kippen op een mooie schaal, schenk de overgebleven jus uit de pan er om heen, versier met in reepjes gesneden dadels(500 gram) en wat gegrillde amandelen(500 gram).
Dien op met grote stukken Marokkaans brood.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1192 kcal	59%	4768 kcal
Vetten	85 g.	122%	340 g.
Waarvan verzadigd	5 g.	28%	20 g.
Waarvan onverzadigd	3 g.	10%	12 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	1 g.	20%	4 g.
Koolhydraten	46 g.	17%	184 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	25 g.	27%	100 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	4 mg.	0%	16 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kip gevuld met dadels en amandelen