Herkomst Nederland
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 15 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Pan
Oven
Rasp
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak voor de saus de champignons(500 gram) schoon en halveer ze.
Was de tomaten(4) en snijd ze in blokjes.
Pel en snipper de uien(2).
Snijd het spek(100 gram) in fijne reepjes.
Bak het spek(100 gram) in een droge koekenpan knapperig en neem het uit de pan.
Bak de champignons(500 gram) ca. 5 minuten in het bakvet.
Voeg de ui, de tomatenblokjes en de tomatenpuree(1 eetlepel) toe en bak ca. 5 minuten in het bakvet.
Blus af met de witte wijn(250 milliliter) en de slagroom(150 milliliter) en breng het geheel aan de kook.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Voeg de spek(100 gram) bij de saus en verdeel alles over de bodem van een ovenschaal.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Dep de kip droog en snijd het vlees met de huid van het bot.
Meng 1/2 theelepel zout(1 stuk), 1/4 theelepel peper(1 stuk) en het paprikapoeder(1 theelepel) doorelkaar.
Wrijf er de kip mee in en leg de kip in de saus.
Bak ca. 40 minuten in de oven
Smelt de kruidenboter(30 gram).
Rasp de parmezaan(30 gram) en meng hem met het paneermeel(2 eetlepels).
Verdeel het mengsel ca. 20 minuten voor het einde van de baktijd over de kip en bak verder.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	290 kcal	14%	1160 kcal
Vetten	13 g.	19%	52 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	10 g.	4%	40 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kip in champignon-uisaus