Kip met cashewnoten

• Herkomst Indonesie
• Categorie Roerbakgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram kipfilet, in blokjes
• 200 gram ongezouten cashewnoten
• 5 stuks gedroogde Chinese champignons
• 2 stengels bleekselderij, in schuine stukken
• 1 stuks fijngesneden pepertje, zonder zaad
• 1 theelepel djahe
• 1 theelepel laos
• 2 etlepels droge sherry
• 3 eetlepels weekwater van de champinons
• 1 eetlepel lichte soyasaus
• 1 stuks paprika, in repen
• 2 eetlepels korianderblad
• versgemalen zwarte peper
• allesbinder

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Week de Chinese champignons(5) 20 minuten in lauw water, verwijder de taaie steeltjes en snijd de hoeden in reepjes.
2. Bak de noten en het pepertje in een tefalpan, zonder olie, onder voortdurend roeren goudbruin.
3. N.b.
4. ze verbranden gemakkelijk.
5. Maak een sausje van laos(1 theelepel), djahe(1 theelepel), sherry(2), weekwater en soyasaus.
6. Bestuif de kipstukjes met wat peper(1 stuk) en bak ze op laag vuur lichtbruin.
7. Doe nu de groenten erdoor en roerbak 4 minuten.
8. Roer er het sausje door en sudder onder voortdurend roeren 2 minuten.
9. Bind het mengsel met een halve lepel allesbinder(1 stuk), roer de cashewnoten(200 gram) erdoor, garneer met korianderblad(2 eetlepels) en serveer bij witte rijst.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kip met ananas en cashewnoten
  4
  15m
• Recept
  Kip met sambal en cashewnoten
  4
  55m
• Recept
  Tarly met champignons en cashewnoten
  4
  20m
• Recept
  Roerbakschotel met kip, peultjes en bosui
  4
  45m
• Recept
  Aziatische wokschotel met kip
  4
  15m
• Recept
  Broccoli met kip
  4
  30m

Variaties op Kip met cashewnoten

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  cashewnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  bleekselderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kip met cashewnoten
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Kip met cashewnoten
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek