Kip met limoen kokossaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Gevogelte
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van jacob
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 mooie kipfilets
• 1 limoen
• 1 rode peper
• zonnebloemolie
• 200 milliliter kokosmelk
• 1 eetlepel Thaise vissaus
• scheutje soja
• 3 lente uitjes
• 3 eetlepels grof gehakte koriander

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok
• Rasp

Bereidingswijze

1. Snijd de kipfilets(2) in blokjes.
   Was de limoen(1 stuk), rasp de schil en per hem dan uit.
   Meng de kip met de rasp en het sap en laat dit minimaal een uur marineren (hoe langer hoe sterker de smaak).
   Halveer de peper(1 stuk) en haal de zaadlijst eruit.
2. Snijd nu hele dunne ringetjes van de peper(1 stuk).
   Halveer de lenteuitjes in de lengte dus smalle repen.
   Verdeel dan de lente uitjes(3) in stukjes van 2-3 cm.
   Verhit voor de bereiding een flinke scheut olijfolie of zonnebloemolie(1 stuk) in een wok.
3. Laat de kip uitlekken en wok ze al om scheppend een minuut of 4.
   Voeg dan het resterende sap,de kokosmelk(200 milliliter) en de helft van de lenteuitjes en de koriander(3 eetlepels) toe aan de vissaus(1 eetlepel).
   Kook opnieuw ongeveer 2-3 minuten.
4. Proef de smaak en zonodig aanvullen met soja.
   Bestrooi voor het serveren de overgebleven reepjes lente ui en koriander(3 eetlepels).
   Lekker met noedels.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kip met limoen en koriander
  4
  2u10m
• Recept
  Kip in rode curry
  4
  25m
• Recept
  Kip in pittige pinda-kokossaus
  4
  20m
• Recept
  Kalkoenreepjes met limoen
  4
  30m
• Recept
  Gesmoorde kip met tomaat en kokos
  4
  1u
• Recept
  Kip met mango salsa
  4
  1u45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  vissaus past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in vissaus
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  vissaus is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kip met limoen kokossaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek