Herkomst Marokko
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 45 min.
Kookboek van kirstennl
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Leg de poularde met nekje en organen in een passende pan met de boter(150 gram).
Ontvel en ontpit de tomaten(2.5 kilo) en snijd ze in blokjes.
Bedek de kip ermee.
Snijd of rasp de ui(1 stuk) heel fijn.
Doe deze ook in de pan samen met de draadjes saffraan(1 stuk), zout(1 stuk) en peper.
Doe het deksel op de pan en laat de kip ongeveer 50 minuten pocheren, of langer, tot het vlees makkelijk van de botjes gaat.
Tijdens het pocheren de pan af en toe omschudden.
Haal de kip uit de pan als het zover is.
Neem het vlees van de botjes en snijd dit in stukjes.
Verwijder de organen en nekje uit de pan.
Laat in die tijd, zonder deksel op de pan, de tomatenmassa op wat hoger vuur inkoken tot alle vocht is verdampt.
Voortdurend roeren om aanbakken te voorkomen.
Voeg de honing(3 eetlepels) en de kaneel(3 theelepels) toe en vermeng alles tot een dikke massa.
Leg de stukken kip terug in de pan en verwarm ze zachtjes.
Vlak voor het opdienen de amandelen(75 gram) in de olie bakken.
Kip met saus op een schaal doen en garneren met amandelen(75 gram) en sesamzaad(2 theelepels).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	269 kcal	13%	1076 kcal
Vetten	41 g.	59%	164 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kip met tomaat en honing