Kip Tajine

• Herkomst Marokko
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van bertoz
• 2 reviews

Ingrediënten

• 4 kippenvleugeltjes
• 4 kippenbouten
• 8 eetlepels gesnipperde ui
• 4 citroenen in schijfjes
• sap van 1 citroen
• 2 koffielepels gemalen koriander
• 2 koffielepels geplette zwarte peperbollen
• 2 koffielepels komijnzaadjes
• 1 koffielepel saffraandraadjes
• 1 koffielepel zout
• 4 eetlepels olijfolie
• 4 eetlepels gehakte peterselie
• 2 eetlepels gesnipperde knoflook
• 2 eetlepels poedersuiker
• 1/3 liter water

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koffiemolen
• Vijzel

Bereidingswijze

1. Meng koriander(2), peper, komijn, saffraan en zout(1 koffielepel) met behulp van een vijzel (of hakmolen of koffiemolen).
2. Wrijf de kipstukken in met olijfolie(4 eetlepels).
3. Haal ze door het kruidenmengsel en leg ze in een vuurvaste schotel.
4. Bestrooi met peterselie, ui(8 eetlepels) en knoflook(2 eetlepels).
5. Haal de schijfjes citroen 1 x door de poedersuiker(2 eetlepels) en daarna door wat zout(1 koffielepel) en verdeel ze over de schotel.
6. Zet de schotel op een hoog vuur, keer de kip na 7 min.
7. om en laat de andere zijde nog 7 min.
8. bakken.
9. Blus met water(0,33333333333333 liter) en citroensap.
10. Zet het deksel op de schotel en laat 45 min.
11. stoven op een zacht vuur.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kefta Tajine
  4
  1u15m
• Recept
  Tajine lamsvlees met sperzieboontjes
  4
  1u15m
• Recept
  Tajine van kalfsvlees met pruimen en rozijnen
  4
  1u30m
• Recept
  Tajine royal uit Marrakech
  4
  2u
• Recept
  Gestoofde kip met witlof en krieltjes
  4
  50m
• Recept
  Chili met roerbakgroenten en kip
  4
  45m

Variaties op Kip Tajine

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (2)

Kip Tajine heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kip Tajine
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Kip Tajine
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek