Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de marinade :

Voor de satésaus:

0.5 van de resterende marinade
200 gram pindakaas
60 milliliter water
200 milliliter kokosmelk

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de kipfilets en varkenshaasjes in stukjes.
Snijd de bosuitjes(2) in ringetjes.
Snijd de komkommer(0.5) in sliertjes.
Verwijder de worteltjes van de veldsla(75 gram) en snijd ze kleiner.
Hak de ui(1 stuk) en knoflook heel fijn.
Laat de satéstokjes 1 uur in koud water(60 milliliter) weken.
Schep de kipblokjes en varkensblokjes in aparte schalen.
Meng de ui(1 stuk) met knoflook, koriander(2 eetlepels)(2 eetlepels), rietsuiker(2 eetlepels), sambal, ketjap, citroensap(2 eetlepels) en olijfolie(4 eetlepels) tot een marinade en verdeel de helft van de marinade over de twee kommen.
Zet de rest van de marinade apart voor de satésaus.
Laat het vlees afgedekt 2 uur in de ijskast marineren.
Rijg om en om twee stukjes kip en varkensvlees aan de stokjes.
Verwarm intussen de barbeque.
Meng de bosuitjes(2) met komkommerslierten, veldsla(75 gram) en koriander(2 eetlepels)(2 eetlepels) tot een frisse salade en verdeel het over 4 borden.
Rooster de saté op de barbeque gaar in 6 minuten.
Leg de saté naast de salade.
Meng in een steelpan de achter gehouden marinade met pindakaas(200 gram), water(60 milliliter) en kokosmelk(200 milliliter) tot satésaus en breng het al roerend aan de kook.
Serveer de satésaus over de satéstokjes.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	851 kcal	42%	3404 kcal
Vetten	37 g.	53%	148 g.
Waarvan verzadigd	1 g.	6%	4 g.
Waarvan onverzadigd	2 g.	8%	8 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	53 g.	20%	212 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kip-varkenssaté met satésaus