Herkomst India
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Kipcurry recepten
4 porties
Bereiden 25 min.
Kookboek van sjerrel
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

2 aubergines
2 uien
1 zakje verse koriander (15 gram)
4 eetlepels (zonnebloem)olie
1 pak rijst met stukjes noot (275 gram)
1 schaaltje kipfilethaasjes (ca. 340 gram)
2 eetlepels Indiase currypasta mild (pot a 283 gram)
2 eetlepels suiker
1 blikje kokosmelk (klappermelk, 400 gram)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Aubergines(2) wassen en in blokjes snijden (ca. 1 cm).
Uien(2) pellen en in ringen snijden.
Koriander(1 zakje) fijnhakken.
In diepe pan 2 eetlepels olie(4 eetlepels) verhitten en ui 2 min.
bakken.
Aubergine toevoegen en 3 min.
roerbakken.
Rijst(1 pak) erdoor scheppen. 1/2 liter water en 1 theelepel zout toevoegen, aan de kook brengen en op laag vuur in ca. 10 min.
garen.
In koekenpan 2 eetlepel olie(4 eetlepels) verhitten.
Kipfilethaasjes met currypasta(2 eetlepels) omscheppend 5 min.
bakken.
Suiker(2 eetlepels) en klappermelk erdoor roeren, tegen de kook aan brengen en kip in saus op laag vuur 10 min.
laten pruttelen.
Helft van koriander(1 zakje) door rijst(1 pak) scheppen.
Rijst(1 pak) op vier borden scheppen.
Kipcurry erop scheppen en koriander(1 zakje) erover strooien.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	153 kcal	7%	612 kcal
Vetten	13 g.	19%	52 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	5 g.	2%	20 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kipcurry met noten-auberginerijst