Kipfiletspiesjes met wortel-rozijnenrijst

• Herkomst Nederland
• Categorie Gevogelte
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 50 gram rozijnen
• 1 ui
• 500 gram bospeen
• 2 eetlepels boter
• zout
• peper
• 300 gram basmati rijst
• 1.5 groente-bouillonblokje
• 4 kipfilets (? circa 125 gram)
• 2 eetlepels tomatenketchup
• 1 eetlepel sojasaus
• wat komijnpoeder
• 2-3 eetlepels olijfolie
• 4 houten prikkers

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Spoel de rozijnen(50 gram) met heet water af en laat ze uitlekken.
   pel en snipper de ui(1 stuk).
2. Schrap de wortels en was ze , snijd ze doormidden en snijd ze schuin in stukken.
   Verhit de boter(2 eetlepels) in een pan.
3. Fruit de ui(1 stuk) en de wortel erin.
4. breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk), voeg de rijst en de rozijnen(50 gram) toe en fruit kort mee.
5. Voeg 750 ml water en het bouillonblokje(1.5) toe en breng het geheel aan de kook.
   Kook ca. 20 minuten afgedekt op laag vuur.
   Dep de kipfilets(4 gram) droog.
6. Leg de kipfilets(4 gram) om en om met de brede en de spitse kant naast elkaar en steek de houten prikkers op gelijke afstand door alle kipfilets(4 gram), snijd tussen de prikkers de kipfilets(4 gram) door.
   Roer de ketchup, de sojasaus(1 eetlepel), het komijnpoeder en wat peper(1 stuk) doorelkaar
   Verhit de olie in een pan en bak er de spiesen in ca. 5 minuten rondom bruin in.
7. Dien op met de wortel-rozijnen(50 gram) rijst.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kippenpoten met champignons en wortel in witte wijn
  4
  40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Gluten
  bouillonblokje kan sporen bevatten van gluten en Allergie in sojasaus
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Koemelk
  boter en bouillonblokje kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kipfiletspiesjes met wortel-rozijnenrijst
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek