Herkomst Nederland
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 15 min.
Kookboek van meandi
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Aardappels(1 stuk) schillen en in vieren delen.
De knolselderij(1 stuk) schillen, in plakken snijden en dan in blokjes snijden (de hoeveelheid die het lekkerst is, is 2/3 aardappels(1 stuk) en 1/3 knolselderij(1 stuk)).
De aardappels(1 stuk) en de selderi blokjes apart koken in water met iets zout(1 stuk).
Hak de kippenpoten(1 stuk) in tweeën.
Kruid deze met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en paprikapoeder(1 stuk) en braad deze aan in een pan met iets olijfolie(1 stuk) en braadboter.
Vuur lager zetten tot ze goed gaar zijn.
Oven voorverwarmen op 190 graden celsius.
Als de aardappels(1 stuk) en de knolselderij(1 stuk) gaar zijn, deze afgieten.
De aardappels(1 stuk) even droog koken.
De knolselderij(1 stuk) alleen afgieten.
Dan bij elkaar doen en stampen.
Crème fraîche toevoegen al naar gewenste smeuiigheid.
Daarna zout(1 stuk), peper(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk) naar smaak toevoegen.
Alles goed pureren (Géén melk of boter toevoegen).
De puree in een ovenvaste schaal doen en daaroverheen flink wat geraspte oude kaas(1 stuk) strooien. In de oven doen.
De haricots verts(1 stuk) koken en op het laatst de peultjes(1 stuk) toevoegen want die hebben minder gaartijd nodig.
Als deze beiden gaar zijn een klontje roomboter(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk) toevoegen.
De puree is klaar als de kaas(1 stuk) gesmolten is.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	174 kcal	8%	696 kcal
Vetten	15 g.	21%	60 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kipgerecht voor mijn gasten