Kipmignonette's met appelsiensaus

• Herkomst Belgie
• Categorie Warm
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van a195196
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 kipfilet
• 100 gram breydelham
• 100 gram rauwe ham
• 5 sinaasappels (pers)
• mandarijntjes op siroop
• bladerdeeg
• rum
• suiker
• witloof (witlof)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Snijd de kipfilet(4) in vierkante blokjes van ongeveer 4 op 4 cm (2 per enkele kipfilet(4)).
2. Kruid deze met kipkruiden of met pezo en laat dit een half uurtje intrekken.
3. Omwikkel daarna 4 blokjes met een reepje breydelham en de andere 4 met rauwe ham(100 gram) (bij voorkeur ghandaham).
4. Bak deze blokjes totdat ze gaar zijn.
5. Ondertussen bak je de bladerdeeg(1 stuk) (mag bladerdeeg(1 stuk) zijn om taarten te bakken) en daarna snijd je rechthoeken van 8 op 12 cm (4 stuks heb je er nodig).
6. Kuis 2 stronken witloof(1 stuk) en haal er de blaadjes van los.
7. Stoof deze met een weinig boter gaar en laat daarna eventueel uitdruipen.
8. Voor de appelsiensaus:
9. laat het sap van 5 sinaasappels(5) koken samen met 2 eetlepels suiker(1 stuk).
10. Dik daarna de saus met maizena en voeg een beetje rum(1 stuk) toe.
11. Dresseren:
12. Leg het bladerdeeg(1 stuk) op een rechthoekig bord.
13. En leg 1 kipblokje met breydelham op de linkerbovenhoek en het kipblokje met de rauwe ham(100 gram) op de rechter onderhoek van het bladerdeeg(1 stuk).
14. Leg in het midden een beetje witloof(1 stuk) en overgiet met een klein beetje appelsiensaus.
15. Versier met reepjes mandarijn (uit een blik).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bladerdeeg is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bladerdeeg
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in bladerdeeg
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in rum en suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kipmignonette's met appelsiensaus
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek