Herkomst Nederland
Categorie Voorgerechten
Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
4 brioches
Bereiden 50 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

brioches+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Oven
Vormpjes

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Laat de plakjes bladerdeeg(4 plakjes ) naast elkaar ontdooien.
Schrap de wortels(2), was ze en snijd ze in plakjes
Maak de champignons(200 gram) schoon en snijd ze doormidden.
Pel en snipper de ui(1 stuk).
Dep de kipfilet(300 gram) droog en snijd hem in kleine blokjes.
Verwarm de oven voor tot 200 graden.
Verhit de olie in een pan.
Bak de kip er rondom in.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en neem uit de pan.
Bak de ui(1 stuk) en de champignons(200 gram) in het hete bakvet, bak de wortel kort mee.
leg de kipfilet(300 gram) terug in de pan.
Breng het geheel op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Voeg 250 ml water, 150 ml slagroom(150 milliliter) en het bouillonblokje toe, laat afgedekt ca 8 minuten zachtjes koeken.
Doe de ragout in vormpjes of ovenvaste kopjes.
Vouw het bladerdeeg(4 plakjes ) over de vormpjes en druk de rand stevig vast, Snijd het overhangende del weg.
Leg het overige deel op elkaar en rol uit op een met bloem(1 eetlepel) bestoven werkvlak.
Snijd 4 bloemvormen uit en leg ze op de bladerdeegdakjes.
Bestrijk met 2-3 eetlepels slagroom(150 milliliter).
Bak de ragoutbakjes ca 10 minuten in de oven.

Ook lekker om te maken

Recept

Kippenragout

4
1u15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per brioche	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	121 kcal	6%	484 kcal
Vetten	3 g.	4%	12 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	3%	0 g.
Waarvan onverzadigd	1 g.	5%	4 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	6 g.	2%	24 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kippenragout met bladerdeegdakje