Kiprollade

• Herkomst Italie
• Categorie Gevogelte
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 personen
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 4 ongepaneerde kipschnitzels (? 150 gram)
• zout
• peper
• 4 theelepels pesto
• 75 gram dun gesneden salami
• 50 gram mascarpone
• 1 ui gesnipperd
• 1 eetlepel olijfolie
• 1-2 eetlepels maizena
• zout
• peper
• houten prikkers

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Los het bouillonblokje op in 500 ml heet water.
   Dep de schnitzels droog, halveer ze over de lengte en klop ze wat vlakker.
2. Bestrooi de schnitzles met zout(1 stuk)(1 stuk) en peper(1 stuk)(1 stuk).
3. Bestrijk iedere schnitzel met 1 theelepel pesto(4 theelepels), verdeel de salami(75 gram) over de schnitzels, rol ze op en prik de rolletjes vast met houten prikkers.
   Pel en snipper de knoflook en de uien.
4. Verhit de olijfolie(1 eetlepel) in een grote pan en bak daarin de kiprollades rondom op hoog vuur.
5. Bak de ui(1 stuk) mee.
6. Blus af met de bouillon en breng aan de kook.
7. Laat ca 15 minuten afgedekt smoren.
   
   Lekker met doperwtenrisotto.
   Neem de kiprollades uit de pan en houd ze warm.
8. Roer 50 gram mascarpone(50 gram) door het braadvocht en breng aan de kook.
   Roer de maizena(1,5 eetlepels) glad met 2 eetlepels koud water en bind de saus met de maizena(1,5 eetlepels).
9. Breng op smaak met zout(1 stuk)(1 stuk) en peper(1 stuk)(1 stuk).

Variaties op Kiprollade

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  pesto kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in mascarpone
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in pesto
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  mascarpone is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in maizena
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout, salami, zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Kiprollade heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kiprollade
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Kiprollade
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek