Kiptagine met abrikozen

• Herkomst Marokko
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van amber
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 grote boerenkip in stukken gesneden
• 150 gram gedroogde abrikozen
• 1/2 citroen
• 2 geraspte uien
• 4 eetlepels zonnenbloem- of slaolie
• 1/2 dessertlepel gemberpoeder
• 1/2 dessertlepel kaneelpoeder
• 4 takjes verse koriander
• 20 cl. kippenbouillon (van een blokje)
• zout en zwarte peper naar smaak

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Laat de gedroogde abrikozen(150 gram) wellen in een kom lauw water.
2. Smeer de stukken kip in met de geraspte ui, het zout(1 stuk) en de zwarte peper.
3. Verhit de olie in een kook pan en laat de stukken kip daarin bruin bakken.
4. Voeg er het gemberpoeder(0,5 dessertlepels) en het kaneelpoeder(0,5 dessertlepels) aan toe.
5. Roer alles goed door elkaar.
6. Voeg er vervolgens de goed uitgelekte, gewelde abrikozen(150 gram), de fijnggeraspte schil van de halve citroen(0,5), de in een bosje bij elkaar gebonden verse koriandertakjes en de kippenbouillon(20) aan toe.
7. Doe de deksel op de pan en laat het geheel 15 minuten zachtjes koken.
8. Doe de deksel er weer af en laat het gerecht nog 5 minuten zachtjes koken tot de bouillon is ingedikt.
9. Schep de kipstukken op een mooie, verwarmde schaal en schep de abrikozen(150 gram) en de saus er overheen.
10. Dien op met grote stukken Marokkaans brood.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Rundercurry met abrikozen
  4
  2u
• Recept
  Stoofpotje met abrikozen
  4
  1u
• Recept
  Goulash met grapefruit en abrikozen
  4
  2u20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kiptagine met abrikozen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek