Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Soeppan
Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verhit de olie in een soeppan.
Snijd de ui doormidden en bak op de platte kant.
De ui moet goudbruin worden.
Was en snijd intussen de winterpeen(150 gram), 1 stengel bleekselderij(2 stengels) en de prei(1 stuk) in ringen.
Voeg ze toe aan de ui, schep om en bak nog 3 minuten.
Was en snijd het bovenste gedeelte van de venkelknol(1 stuk) en voeg dit toe voor 2 uur met de kippenbouten(4), laurierblaadjes(2), selderij(2 takjes) en kruidnagels(2).
Voeg 1,5 liter water toe en breng aan de kook.
Laat de soep op laag vuur met het deksel op de pan 2 uur trekken.
Als het gaat koken, haal dan het deksel van de pan.
Snijd de rest van de venkel in dunne reepjes en de stengel bleekselderij(2 stengels) in plakjes.
Veeg de champignons(150 gram) schoon met keuken papier en snijd in plakjes.
Haal de kip uit de pan en zeef de soep.
Voeg de reepjes venkel, bleekselderij(2 stengels) en de champignons(150 gram) toe aan de bouillon.
Laat op laag vuur nog 15 minuten trekken.
Pluk intussen het vlees van de kip en voeg toe aan de bouilon (de groenten uit de zeef gebruik je niet meer).
Breng op smaak met zout en peper.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (2)

Klassieke kippensoep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

@ edamharry Dit zijn twee recepten die versleuteld zijn naar 1 Maar zou eerst maar eens een hele kip nemen Deze even in de oven garen ongeveer 1,5 uur op 80 graden Dan de kip in de pan met aan... Lees reactie

jaccor 27 februari 2015

Ik neem aan dat bij het bakken `het bovenste gedeelte van de venkelknol en voeg dit toe voor 2 uur met de kippenbouten, laurierblaadjes, selderij en kruidnagels.´ dat dit toch geen 2 uur moet bakken? ... Lees reactie

Edamharry 26 februari 2015

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	427 kcal	21%	1708 kcal
Vetten	45 g.	65%	180 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Klassieke kippensoep