Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Bakpapier
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de cantharellen(400 gram) schoon.
Pel en snipper de uien(2).
Was de peterselie en hak hem fijn.
Laat het deeg ca. 10 minuten in de verpakking ontdooien.
Bak beide zijden van het vlees ca. 3 minuten aan in de hete olie(1,5 eetlepels) en breng op smaak met zout en peper(1 stuk).
Laat het vlees op keukenpapier uitlekken.
Fruit de uien(2) in het braadvet.
Voeg de cantharellen(400 gram) toe en bak ze goudbruin.
Breng op smaak met zout en peper(1 stuk).
Smelt 2-3 eetlepels boter(4 eetlepels).
Verdeel het filodeeg(120 gram) in 8 stukken.
Bestrijk 4 stukken met een laagje boter(4 eetlepels).
Leg de andere er kruislings op.
Leg in het midden van het deeg op elk stuk vlees 1 eetlepel cantharellen(400 gram), 1 theelepel crème fraiche en wat peterselie.
Vouw het deeg dicht met de vulling erin.
Leg de deegpakketjes op een bakblik bekleed met bakpapier en bestrijk ze met de overige boter(4 eetlepels).
Bak de varkesnhaasjes 12-15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.
Gaar de erwten(300 gram) 3-5 minuten in een laagje water met een snufje zout en laat ze uitlekken.
Wentel ze met de overige cantharellen(400 gram) in 1-2 eetlepels hete boter(4 eetlepels) en breng op smaak met zout en peper(1 stuk).
Serveer het gerecht met bijv.
aardappelpuree.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	153 kcal	7%	612 kcal
Vetten	4 g.	5%	16 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	17 g.	6%	68 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Knapperige varkenshaas met cantharellen