Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

roomolie om in te vetten
600 milliliter volle room
1 vanillestokje
55 gram lichtbruine basterdsuiker
2 theelepels instant espressokoffie, opgelost in 4 eetlepels water
1 blaadje gelatine
chocoladeboontjes ter decoratie

Voor de chocoladesaus:

150 milliliter room
55 gram pure choclade gesmolten

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Vet 6 puddingvormpjes van 150 milliliter in.
Doe de room(150 milliliter)(600 milliliter) in de pan.
Splijt het vanillestokje(1 stuk) en schraap de zwarte zaadjes in de room(150 milliliter)(600 milliliter).
Voeg het stokje en de suiker toe en verhit alles zachtjes tot tegen het kookpunt.
Zeef de room(150 milliliter)(600 milliliter) boven een hittebestendige kom en bewaar het.
Doe de koffie in een hittebestendig kommetje.
Laat de gelatine(1 stuk) weken in wat koud water, knijp uit en doe bij de koffie.
Zet het kommetje in een steelpan gevuld met zacht sudderend water en los alroerende de gelatine(1 stuk) op.
Roer wat van de opzij gezette room(150 milliliter)(600 milliliter) door het koffiemengsel en roer het dan door de resterende room(150 milliliter)(600 milliliter).
Verdeel het mengsel over de puddingvormpjes en laat afkoelen.
Zet minstens 8 uur in de koelkast.
Doe voor de saus een kwart van de room(150 milliliter)(600 milliliter) in een kom en roer er de gesmolten choclade door.
Roer de rest van de room(150 milliliter)(600 milliliter) er op 1 eetlepel na geleidelijk door.
Dompel voor het serveren de puddingvormpjes kort in heet water en stort ze op 6 dessertbordjes.
Schenk de chocolade eromheen.
Laat wat druppels van de bewaarde room(150 milliliter)(600 milliliter) op de saus vallen en trek dit met een prikker in een veervorm.
Decoreer met wat koffieboontjes en serveer.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	114 kcal	5%	684 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	8 g.	3%	48 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Koffie-pannacotta