Kofta curry

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van suske
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram rundergehakt
• 2 theelepel gemberpoeder of verse gember
• 3 eetlepel paneermeel
• zout
• 1 ei
• 1 ui
• 1 klein groen pepertje
• 400 gram tomaten uit blik
• 1 groene paprika
• 4 eetlepel olie
• 2 eetlepel kerriepoeder
• 2 theelepel ketoembar
• 1 theelepel kaneel
• 1 teentje knoflook
• 1 blikje tomatenpuree
• 1 vleesbouillonblokje
• 1 theelepel chilipoeder

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Gehakt, gemberpoeder(2 theelepels), paneermeel(3 eetlepels), zout(1 stuk) en ei(1 stuk) door elkaar mengen
   Hiervan balletjes rollen.
2. Ui(1 stuk) pellen en snipperen.
3. Pepertje wassen, zaadjes verwijderen en fijnhakken.
4. Paprika(1 stuk) wassen en in kleine stukjes snijden.
5. In een grote braadpan olie(4 eetlepels) verhitten.
6. Balletjes hierin bakken en uit de pan nemen.
   
   Aan bakvet ui(1 stuk), pepertje, kerriepoeder(2 eetlepels), ketoembar(2 theelepels), kaneel(1 theelepel) en uitgeperste knoflook toevoegen.
7. Kruidenmegsel 3 min.
8. laten bakken.
9. Tomaten(400 gram), paprika(1 stuk), tomatenpuree(1 blikje) en 3 dl water toevoegen.
10. Bouillonblokje erboven verkruimelen. 10 min.
11. zachtjes laten stoven, af en toe roeren.
12. Gehaktballetjes toevoegen en nog 10 min.
13. laten stoven.
    Op smaak brengen met zout(1 stuk) en chilipoeder(1 theelepel)

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kofta curry
  4
  40m
• Recept
  Kofta
  4
  40m
• Recept
  Sapi curry madras (pittige curry van rundvlees)
  4
  5u35m
• Recept
  Capik curry madras (pittige curry van lamsvlees)
  4
  3u30m
• Recept
  Kheema curry (lamsvlees met kerrie)
  4
  50m
• Recept
  Gehaktbal curry
  4
  45m

Variaties op Kofta curry

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en vleesbouillonblokje
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in paneermeel en vleesbouillonblokje
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  paneermeel en vleesbouillonblokje kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in paneermeel en vleesbouillonblokje
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in vleesbouillonblokje
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in paneermeel
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en vleesbouillonblokje
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kofta curry
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Kofta curry
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek