Herkomst Nederland
Categorie Rijstgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
6 porties
Bereiden 1 uur en 15 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Spoel de rijst(80 gram) af.
Pel en snipper de uien(2).
Was de dille(3 takjes) en de peterselie en hak ze fijn.
Kneed de rijst(80 gram), 2 eieren(2), de dille(3 takjes), de peterselie, 1 ui, zout(1 stuk) en peper(1 stuk) door het gehakt.
Vorm ca. 20 balletjes van het gehakt, wentel ze in de bloem(2,5 eetlepels) en klop ze een beetje af.
Schil de wortels(2) en de aardappels(2), was ze en snijd ze in blokjes.
Kook de wortels(2) en de aardappels(2) met 1 ui, de boter(3 eetlepels) en wat zout(1 stuk) ca. 10 minuten onafgedekt in 1 liter water.
Voeg de gehaktballen toe en gaar ze ca, 30 minuten.
Haal de gehaktballen uit de pan.
Zeef ca. 500 milliliter van de bouillon en breng hem kort aan de kook.
Roer de maizena(1 theelepel) glad met 2 eetlepels water en bind de bouillon ermee.
Haal de pan van het vuur.
Roer het citroensap(3,5 eetlepels) door de eidooiers(2) en voeg het mengsel toe aan de gezeefde bouillon.
Blijf roeren tot de saus dik wordt en breng hem niet meer aan de kook.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en voeg de gehaktballen toe aan de saus.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	401 kcal	20%	2406 kcal
Vetten	24 g.	34%	144 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	15 g.	5%	90 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Köfte in citroensaus