Kokos-rijsttoetje met aardbeien

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 milliliter kokosmelk
• 225 milliliter melk
• 75 gram dessertrijst
• 4 eetlepels geraspte kokos
• 6 eetlepels suiker
• 500 gram aardbeien
• 1 zakje vanillesuiker
• 1-2 eetlepels limoen of citroensap
• 100-150 milliliter slagroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Spatel

Bereidingswijze

1. Breng de kokosmelk(300 milliliter) met de melk(225 milliliter) aan de kook.
2. Roer de dessertrijst(75 gram), 2 eetlepels kokos(4 eetlepels) en 3 eetlepels suiker(6 eetlepels) erdoorheen.
3. Laat het geheel afgedekt ca. 30 minuten op laag vuur koken.
4. Roer het af en toe even door.
5. Maak de aardbeien(500 gram) schoon en snijd eventueel grote aardbeien(500 gram) doormidden.
6. Pureer de helft van de aardbeien(500 gram) en roer de vanillesuiker(1 zakje), 2 eetlepels suiker(6 eetlepels) en het limoensap erdoorheen.
7. Meng de puree met de rest van de aardbeien(500 gram).
8. Klop de slagroom(125 milliliter) met 1 eetlepel suiker(6 eetlepels) stijf en spatel hem door de rijstepap.
9. Serveer de rijst samen met het aardbeienmengsel in een schaal en strooi de rest van de kokos(4 eetlepels) er overheen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Rijsttoetje met aardbeien
  4
  45m
• Recept
  Rijsttoetje met kersen
  4
  1u
• Recept
  Rijsttoetje van vroeger
  4
  10m
• Recept
  Roomyoghurt met schuimkoekjes en aardbeien
  4
  25m
• Recept
  Schuimkwarkroom met aardbeien
  4
  20m
• Recept
  Aardbeien-limoenmousse
  4
  2u15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker, aardbeien, vanillesuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  melk en slagroom is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk en slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kokos-rijsttoetje met aardbeien
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek