Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakvorm
Magnetron
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Een klontje boter(100 gram)(5 gram) in de bakvorm in de magnetron laten smelten (onafgedekt, ½ minuut).
De bakvorm zorgvuldig ermee invetten.
Desgewenst de bodem met bakpapier bekleden en dit eveneens goed invetten.
Dan in een kom de kokos(125 gram) met de maïzena en het bakpoeder(1 theelepel) vermengen.
In een tweede, ruime kom de boter(100 gram)(5 gram) zacht roeren.
Daarna de kristalsuiker(100 gram), iets zout(1 stuk) en de geraspte citroenschil(1 stuk) toevoegen.
Doorgaan met roeren tot een smeuïg mengsel is ontstaan.
Dan een ei en twee dooiers erdoor kloppen.
Vervolgens het droge kokosmengsel erdoor roeren.
Tenslotte in een andere ruime kom de twee eiwitten zeer stijf slaan.
De inhoud van de twee kommen voorzichtig dooreen spatelen tot er geen eiwit als zodanig zichtbaar is.
Het beslag in de bakvorm doen.
Het geheel op het rooster en de isolatiemat in de oven zetten en de koek lichtbruin en gaar bakken op de combinatiestand oven-magnetron, 220°C, voor 13 - 15 minuut.
Daarna het gebak nog 10 minuut in de uitgeschakelde oven laten staan alvorens de koek te keren.
Bak de koek in een ronde bakvorm met een middellijn van 22 cm.

Ook lekker om te maken

Recept

Kokoskoek

4
55m
Recept

Luchtige kokoskoek

4
1u20m

Variaties op Kokoskoek

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Kokoskoek
Variatie	Aantal	Gang
Kokoskoekjes	4	Koekjes
Kokoskoek	4	Taart en gebak
Luchtige kokoskoek	1	Taart en gebak

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	195 kcal	9%	1560 kcal
Vetten	19 g.	27%	152 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	16 g.	6%	128 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kokoskoek