Kokosrijst met spinazie en noten

• Herkomst Indonesie
• Categorie Rijstgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van ma-griet
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram Thaise rijst
• 1 blik kokosmelk (400 milliliter)
• 250 milliliter groentebouillon, zelf maken van van tablet
• 1 pak bladspinazie, 450 gram, diepvries
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 4 eieren, losgeklopt
• 1 theelepel sambal
• 100 gram walnoten, grof gehakt
• 4 eetlepel gemalen kokos
• voor de garnering wat seroendang

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Hapjespan
• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Breng in een hapjespan de rijst(300 gram) met de kokosmelk(1 blik) en de bouillon aan de kook.
2. Volg de aanwijzing op de verpakking voor het koken van de rijst(300 gram).
3. Verwarm de spinazie.
4. Verhit in een koekenpan de olie.
5. Bak van de eieren(4) met zout, peper en de sabal naar smaak, een omelet.
6. Rol en snijd de gare omelet in reepjes.
7. Meng de spinazie, de noten, 4 eetlepels kokos(4 eetlepels) en zout en peper naar smaak door de rijst(300 gram) en schep in 4 kommen.
8. Leg er de omeletreepjes op en bestrooi met de rest van de kokos(4 eetlepels).
   Garneer de schotel met seroendang.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Segoh gurih (kokosrijst)
  4
  1u
• Recept
  Indiase rijst met spinazie en yoghurtsaus
  4
  30m
• Recept
  Romige rijst met kaas en noten
  4
  30m
• Recept
  Gebakken spruitjes met spek en noten
  4
  35m
• Recept
  Roergebakken zalm met spinazie en paddestoelen
  4
  30m
• Recept
  Risotto met spinazie en gorgonzola
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillon en sambal
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentebouillon en sambal
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  groentebouillon kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in groentebouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  sambal kan sporen bevatten van noten en Allergie in walnoten
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillon
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kokosrijst met spinazie en noten
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek