Komkommer met kipsalade

• Herkomst Nederland
• Categorie Amuses
  Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
• 8 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kipfilet
• 1 kippenbouillontablet
• 1/8 ananas
• 1 stengel bleekselderij
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 eetlepel cr?me fraiche
• 0.5 theelepel gemalen koriander
• 1 theelepel (hot)kerriepoeder
• 8 plakken komkommer
• 8 topjes munt

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Breng de kipfilet(1 stuk) in 500 ml water met het bouillonblokje aan de kook.
2. Kook de kipfilet(1 stuk) in 10 minuten gaar.
3. Haal het uit de pan en laat het afkoelen.
   Verwijder de harde kern van de ananas(0,125).
4. Snijd van de ananas(0,125) 8 stukjes voor garnering, houd deze apart.
5. Verwijder de schil en snijd de rest van de ananas(0,125) in kleine blokjes.
   Schil de bleekselderij(1 stengel) met een dunschiller en snijd in kleine boogjes
   meng de bleekselderij(1 stengel) met de ananas(0,125),de mayonaise(1 eetlepel), de crème fraiche, de koriander(0.5 theelepels) en het kerriepoeder(1 theelepel).
   Verdeel de kipfilet(1 stuk) in stukjes en schep door de dressing, breng op smaak met zout en peper.
   Leg de komkommer(8) in de amuselepels, schep er een beetje kipsalade op en garneer met de stukjes ananas(0,125) en de topjes munt(8).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Amuse van komkommer en appel
  4
  15m
• Recept
  Tartaar van komkommer met garnalenmousse uit een glaasje
  4
  30m

Variaties op Komkommer met kipsalade

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillontablet
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillontablet en mayonaise
• Suiker
  ananas past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillontablet en mayonaise
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kippenbouillontablet en mayonaise
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in mayonaise
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  kippenbouillontablet kan sporen bevatten van selderij en Allergie in bleekselderij
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in mayonaise
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillontablet en mayonaise
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Komkommer met kipsalade
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Komkommer met kipsalade
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek