Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Wrijf de stukken konijn in met zout en peper(1 stuk).
Maak de groenten schoon en snijd deze in stukken.
Leg de helft van de groenten in een kom.
Leg de stukken konijn erop en leg daarop de andere helft van de groenten.
Voeg de kruiden toe.
Meng de azijn(4 deciliter) en het water(1.5 deciliter) door elkaar en giet dit mengsel in de kom.
Dek de kom af en zet deze op een koele plaats.
Laat het konijn 2 dagen marineren.
Keer de stukken zo af en toe.
Haal het konijn uit de marinade en dep het droog.
Bak de stukken konijn in de boter(60 gram) aan alle kanten bruin.
Schil en snipper de sjalotjes(2) en bak deze even mee.
Giet de marinade met de groenten en de kruiden in de pan.
Leg een deksel op de pan en stoof het konijn zeker 1,5 uur.
Haal het konijn uit de pan en leg het op een schaal.
Zeef het stoofvocht en bind dat iets bij met wat aangemaakte maïzena.
Giet een deel van de saus over het konijn en geef de rest apart erbij.

Variaties op Konijn in het zuur

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Konijn in het zuur
Variatie	Aantal	Gang
Konijn in het zuur	1	Wild

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	171 kcal	8%	684 kcal
Vetten	12 g.	18%	48 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	19 g.	7%	76 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Konijn in het zuur