Herkomst Nederland
Categorie Wild
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 2 uur en 30 min.
Kookboek van lucyvader
2 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 150 graden C.
Verhit de olijfolie(2 deciliter) in een braadpan en bak de konijnenbouten(4) rondom bruin.
Pel de teentjes knoflook(2 teentjes) en snijd ze fijn.
Voeg de rozemarijn(0.5 theelepels), tijm(0.5 theelepels), zout(1 stuk) en knoflook toe.
Blus het geheel af met de rode wijn(3 deciliter) en bouillon.
Voeg de olijven(100 gram) toe en breng het geheel aan de kook.
Schep het gehaal in een ovenschaal en dek hem af.
Laat de konijnenbouten(4) in het midden van de oven in 1,5 uur gaar stoven.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (2)

Konijn in wildbouillon heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Was tevoren begonnen met het recept Dan krijg ik de eters pas over 2 dagen, kan ik het in de vriezer zetten in de rodewijn? Ik was er zo blij mee Hoop dat ik mijn 2 konijnen nog kan gebruiken H... Lees reactie

Josefindekker 18 april 2014

Heel lekker, maar al had u het konijn een nacht gepekeld was het nog lekkerder.

Will van Oorschot 17 december 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	36 kcal	1%	144 kcal
Vetten	3 g.	4%	12 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Konijn in wildbouillon