Konijn in witte wijn

• Herkomst Nederland
• Categorie Wild
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 20 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 konijnenbouten
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 4 gedroogde tomaatjes op olie
• zout
• bloem om te bestrooien
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 blikje tomatenpuree
• 0.25 liter zoete witte wijn
• 4 takjes rozemarijn
• 75 gram groene olijven met piment

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan

Bereidingswijze

1. Pel en snippen de uien(2) en teentjes knoflook(2 teentjes).
2. Snijd de tomaatjes(4) in stukjes.
3. Wrijf de konijnenbouten(4) in met zout(1 stuk) en bestrooi ze met bloem(1 stuk).
4. Verhit de olijfolie(3 eetlepels) in een braadpan en bak de bouten rondom bruin.
5. Voeg de ui en knoflook toe en bak het 5 minuten mee.
6. Voeg de tomaatjes(4), tomatenpuree(1 blikje), wijn(0.25 liter), rozemarijn(4 takjes) en olijven(75 gram) toe.
7. Breng het geheel al roerend aan de kook.
8. Laat de bouten afgedekt in 1 1/2 uur gaar worden en keer de bouten enkele keren.
9. Verwijder de takjes rozemarijn(4 takjes) en breng het gerecht op smaak met zout(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Konijn met groene olijven in witte wijn
  4
  2u10m
• Recept
  Konijn in het zuur
  4
  2u
• Recept
  Konijn op Limburgse wijze
  4
  4u
• Recept
  Kwartels met witte wijn
  4
  55m
• Recept
  Wild konijn van de jager
  4
  1u45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  wijn kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Konijn in witte wijn
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek