Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van karinvangerwen
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Vet een ovenschaal goed in met boter of olie.
Kruid de stukken konijn(2) in met wat zout(1 stuk) en ruim peper(1 stuk).
Je kunt ze even aanbraden in een braadpan voor een knapperig korstje, maar je kunt ze ook direct in de ovenschaal leggen.
Leg tussen en rondom het vlees de gekneusde jenerbessen, de in plakken gesneden venkel(1 stuk), een paar doorgesneden tenen knoflook(1 stuk), een paar laurierbladeren, de prei(1 stuk), sjalotten(1 stuk) en champignons(1 stuk) en strooi er rijkelijk tijm(1 stuk) en marjolein(1 stuk) over.
Eventueel kan er wat rode wijn bijgeschonken worden, maar dat is niet noodzakelijk, want de groenten geven genoeg vocht af.
Zet de ovenschotel ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden C.
Het gerecht is klaar als het konijn(2) gaar is.
Verwijder dan knoflook(1 stuk), laurierbladeren, jeneverbessen en eventueel de venkel(1 stuk).
Dit gerecht kan ook heel goed met kipfilet worden gemaakt.
Lekker met stokbrood of aardappelkroketjes, gegratineerde courgette of salade of rode kool met aardappels

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	114 kcal	5%	456 kcal
Vetten	2 g.	2%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	23 g.	9%	92 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Konijn uit de oven