Konijnenbouten op grootmoederwijze

• Herkomst Nederland
• Categorie Wild
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Konijnenbout recepten
• 4 porties
• Bereiden 3 uur en 30 min.
• Kookboek van spijkers03
• 10 reviews

Ingrediënten

• 4 konijnenbouten
• 2 grote uien
• 4 gedroogde pruimen
• 3 kruidnagels
• 1 takje tijm
• 1 takje rozemarijn
• 4 laurierblaadjes
• 4 eetlepels appelstroop
• 1 deciliter rode wijn
• 1 deciliter azijn
• peper en zout
• 250 gram bakboter

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Zet een pan op het vuur, doe de boter erin en laat deze uitbruisen. (Boter licht bruin laten worden, dan zakt het schuim van de boter vanzelf in).
2. Kruid de bouten met peper en zout(1 stuk) en leg ze in de boter, laat de bouten om en om bruin worden.
3. Snijd de ui fijn en voeg ze bij de bouten.
4. Zet de bouten op laag vuur.
5. Voeg nu de azijn(1 deciliter), pruimen(4), de stroop en de kruiden toe.
6. Laat het geheel 3 uur sudderen.
7. Je kunt de gaarheid van het vlees controleren door de 'prikkertest'.
8. Als je heel makkelijk een prikker in het vlees kunt steken.
9. dan is het gaar.
10. Haal het vlees voorzichtig uit de pan en houd het warm.
11. Giet het vet van de saus en breng op smaak met zout en peper.
12. Bind de saus licht en plaats de bouten terug in de pan.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Konijnenbouten met bier
  4
  2u50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bakboter
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn en azijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  peper en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (10)

Konijnenbouten op grootmoederwijze heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8.6 / 10 in 10 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Konijnenbouten op grootmoederwijze
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (10)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek