Koolraap-wortelgratin met ham

• Herkomst Nederland
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 160 gram aardappels
• zout
• peper
• nootmuskaat
• 100 gram wortels
• 100 gram koolraap
• 1 kleine ui
• 1 theelepel boter
• 1 theelepel bloem
• 5 eetlepels magere melk
• 30 gram magere geraspte kaas
• 50 gram gekookte hamblokjes
• 2 takjes peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Bakvorm
• Oven

Bereidingswijze

1. Schil de aardappels(160 gram), was ze en schil de wortels(100 gram) en de koolraap(100 gram) in reepjes.
2. Laat ze ca. 10 minuten in 100 mililiter water met zout(1 stuk) koken.
3. Giet de groenten af en bewaar het kookvocht.
4. Giet de aardappels(160 gram) af en snijd in repen.
5. Pel en snipper de ui(1 stuk).
6. Fruit hem in de boter(1 theelepel).
7. Bestuif de ui(1 stuk) met de bloem(1 theelepel).
8. Roer het kookvocht en de melk er doorheen en breng aan de kook.
9. Voeg de helft van de kaas(30 gram) toe en laat hem smelten.
10. Breng op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
11. Doe de hamblokjes(50 gram) samen met de groente en de aardappels(160 gram) in een ingevette bakvorm.
12. Giet de kaassaus er overheen.
13. Bestrooi met de resterende kaas(30 gram).
14. Bak de gratin ineen voorverwarmde oven op 200 graden C.
15. in ca. 20 minuten goudbruin.
16. Bestrooi voor het serveren met peterselie(2 takjes).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gegratineerde koolraap
  4
  50m
• Recept
  Koolraap met spekjes en tauge
  4
  20m
• Recept
  Koolraap, ui, salie schotel
  4
  45m
• Recept
  Koolraap speciaal
  4
  45m
• Recept
  Aardappel-preischotel met ham en kaassaus
  4
  15m
• Recept
  Groenteschotel met rauwe ham
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter en kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, magere melk, kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter, magere melk, kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Koolraap-wortelgratin met ham
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek