Koolraapstamppot met rauwe andijvie

• Herkomst Nederland
• Categorie Stamppotten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 2 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van nadine
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 350 gram aardappelen
• 1 koolraap (350 gram in blokjes)
• 75 gram magere gerookte spekblokjes
• 1 kleine ui
• 75 gram champignons
• 50 milliliter melk
• 200 gram gesneden andijvie
• nootmuskaat
• mosterd
• peper
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Schil de aardappelen(350 gram) en snijd ze in stukken.
2. Snijd de koolraap(1 gram) in plakken en schil ze.
3. Was de plakken en snijd ze in blokjes.
4. Kook de aardappelen(350 gram) samen met de koolraap(1 gram) in weinig water met een snufje zout(1 stuk) in ongeveer 20 minuten gaar.
5. Laat de blokjes spek in een koekepan uitbakken.
6. Pel en snipper de ui(1 stuk).
7. Snijd de champignons(75 gram) in plakjes.
8. Bak de ui(1 stuk) en champignons(75 gram) ongeveer 5 minuten met de spekblokjes(75 gram) mee.
9. Giet de aardappelen(350 gram) met de koolraap(1 gram) af en stamp ze fijn.
10. Roer de melk(50 milliliter) erdoor tot een smeuige stamppot ontstaat.
11. Schep de rauwe andijvie(200 gram) en het spekmengsel door de stamppot en breng deze op smaak met peper(1 stuk), zout(1 stuk), nootmuskaat(1 stuk) en eventueel mosterd(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Koolraapstamppot
  4
  45m
• Recept
  Stampot rauwe andijvie
  4
  30m
• Recept
  Stamppot rauwe andijvie met shoarmavlees
  4
  30m
• Recept
  Stamppot andijvie met ongepaneerde schnitzel
  4
  35m
• Recept
  Andijvie stamppot met Italiaanse gehaktballen
  4
  30m
• Recept
  Rauwe andijviestamppot met tomaat en cashewnoten
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  melk is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons en mosterd
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Koolraapstamppot met rauwe andijvie
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek