Herkomst Nederland
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van bettyvandijk
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de koolrabi(4)'s, maak ze schoon, halveer ze en snijd ze in plakjes.
Gaar de plakjes in ca. 50 milliliter kokend water.
Kook de diepvrieserwten(20 gram) de laatse 5 minuten mee, giet de groenten af en vang het groentenat op.
Snijd het vlees in grote stukken en bak ze portiegewijs in hete olie(3 eetlepels) ca. 10 minuten rondom goudbruin aan.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Voeg al het vlees samen en roer er 9 eetlepels room door.
Roer het sauspoeder door het groentenat en laat het ca. 1 minuut koken.
Snijd de boter(50 gram) in stukjes en roer hem door de saus.
Roer de overige room door de saus en breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Doe de koolrabi(4), de diepvrieserwten(20 gram) en het vlees in een ingevette ovenschaal.
Giet de saus eroverheen.
Bak het geheel ca. 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.
Garneer de schotel met kervel(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Koolrabi met kippengratin heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Ik zag de koolrabi in de winkel liggen maar weet er weinig van, daarom opgezocht en kwam bij jou terecht, ik ben van plan het te proberen, dank je voor het gerecht kipschotel. carla

Carla 15 mei 2014

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	128 kcal	6%	512 kcal
Vetten	19 g.	27%	76 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Koolrabi met kippengratin