Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 30 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kneed de boter(75 gram) met het paneermeel(50 gram) kruimelig.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Kneed het amandelschaafsel(50 gram) erdoorheen.
Zet het mengsel in de koelkast.
Was de aardappels(750 gram), schil ze eventueel en kook ca. 20 minuten.
Halveer de paprika's(4) en verwijder de zaadlijsten.
Was de paprika's(4) en snijd ze in stukjes.
Pel en snipper de ui(1 stuk).
Verhit 1 eetlepel olijfolie(3 eetlepels) in een pan.
Fruit er de ui(1 stuk) in.
Stoof de paprika's(4) kort mee.
Voeg 5 eetlepels water toe aan de paprika's(4), breng aan de kook en kook afgedekt 10 minuten op laag vuur.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Dep de koolvisfilets(4 gram) droog en halveer ze in de lengte.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en citroensap(2 eetlepels).
Voeg de slagroom(6 eetlepels) toe aan de paprika en pureer het geheel.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en schenk de paprikapuree in een grote lage ovenschaal.
Leg de visfilets in de saus en strooi het amandelkruim erover.
Bak circa 20 minuten in de oven.
Giet de aardappels(750 gram) af.
Verhit 2 eetlepels olijfolie(3 eetlepels) in een pan.
Bak er de aardappels(750 gram) circa 5 minuten rondom in.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Was de bieslook, schud hem droog en snijd hem fijn.
Verdeel de aardappels(750 gram) en de vis met de saus over de borden en strooi de bieslook eroverheen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	487 kcal	24%	1948 kcal
Vetten	33 g.	47%	132 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	49 g.	19%	196 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Koolvis in amandelkorst