Korianderchutney

• Herkomst India
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 50 gram tamarindepeulen
• 1 kleine gepelde ui, in ringen
• 8-10 grote takjes verse koriander
• 30 gram verse gemberwortel
• 2 theelepels komijnzaadjes
• 5-6 takjes verse munt
• 2 eetlepels suiker
• 2 groene chilipepers
• 1 theelepel zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Blender
• Rasp

Bereidingswijze

1. Ontdoe de chilipepers(2) van zaadlijsten en zaad en hak ze fijn.
   Schil en rasp de gemberwortel(30 gram).
   Week de tamarindepeulen(50 gram) 10-15 minuten in 2 kopjes heet water en knijp de pulp eruit.
   Herhaal dit tot alle pulp er is uitgeperst.
   Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa is ontstaan.
   Breng de chutney zo nodig met nog wat suiker(2 eetlepels) en zout(1 theelepel) op smaak.

Variaties op Korianderchutney

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Korianderchutney
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Korianderchutney
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek