Krokante kruimelkoek

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 16 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 275 gram bloem
• 3 eetlepels gemalen amandelen
• 225 gram suiker
• 290 gram + een beetje zachte boter
• zout
• 3 eieren
• 0.5 zakje bakpoeder
• 150 gram rode jam

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Handmixer
• Oven

Bereidingswijze

1. Meng 125 gram bloem(275 gram), de amandelen(3 eetlepels) en 100 gram suiker(225 gram) door elkaar.
2. Voeg 75 gram boter(290 gram) in vlokken toe.
3. Kneed het deeg met de deeghaken van de handmixer tot kruimels.
4. Zet ca. 30 minuten koud weg.
5. Roer 125 gram boter(290 gram), 125 gram suiker(225 gram) en een snufje zout(1 stuk) tot een crème.
6. Klop de eieren(3) er één voor één doorheen.
7. Mix 150 gram bloem(275 gram) met het bakpoeder(0.5 zakjes).
8. Klop de mix afwisselend met 3-4 eetlepels water kort door het deeg.
9. Strijk het deeg in een ingevette viekante (24 x 24 cm) of ronde (26 cm doorsnede) springvorm.
10. Roer de jam(150 gram) glad en verdeel hem gelijkmatig over het deeg.
11. Strooi de kruimels eroverheen.
12. Laat de kruimelkoek gdurende 50-60 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 175 graden C.
13. Laat de koek afkoelen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Abrikozen-kruimelkoek
  4
  50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker en jam past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelen is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en jam
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Krokante kruimelkoek heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Krokante kruimelkoek
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek