Kruidensalade met asperges en gepocheerd ei

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de marinade:

2 deciliter olijfolie
1 theelepel grove mosterd
1 theelepel witte wijnazijn
zout naar wens

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Meng de ingrediënten voor de marinade.
Leg de stukjes asperges(6) erin en laat 30 minuten marineren.
Pocheer de eieren:
Doe een ei in een kopje.
Vul en steelpannetje met water, breng aan de kook en doe er de azijn(1 eetlepel) bij.
Zet het vuur uit.
Laat het ei voorzichtig in het water glijden en laat ongeveer 6 pocheren.
Het eigeel moet nog zacht aanvoelen.
Schep met een schuimspaan het ei er voorzichtig uit.
Herhaal dit met de anderen 3 eieren(4).
Meng de kruiden en de sla en de zeekraal goed door elkaar en verdeel over 4 borden.
Leg in het midden van de sla voorzichtig de eieren(4).
Verdeel de asperges(6) erover en gebruik de marinade als dressing.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	198 kcal	9%	396 kcal
Vetten	12 g.	17%	24 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	1%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kruidensalade met asperges en gepocheerd ei