Kruidensoep met balletjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• Kruidensoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram aardappels
• 2 uien
• 2 eetlepels olie
• 1 groentebouillonblokje
• 250 gram half om half gehakt
• 1 eidooier
• paneermeel
• 1 bosje gemengde kruiden(bijv. kervel. peterselie, bieslook, dille)
• 100-125 milliliter cr?me fraiche
• zout en peper
• nootmuskaat

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Schil de aardappels(500 gram), was ze en deel ze in vieren.
2. Pel en snipper de uien(2).
3. Fruit de aardappels(500 gram) en de helft van de ui in 1 eetlepel olie(2 eetlepels).
4. Voeg 750 mililiter water en het bouillonblokje toe.
5. Laat het geheel afgedekt ca. 20 minuten garen.
6. Kneed het gehakt met de eidooier(1 stuk), een beetje paneermeel(1 stuk), de achtergehouden uisnippers en wat zout en peper(1 stuk).
7. Vorm met vochtige handen kleine balletjes van het gehakt.
8. Bak ze in 1 eetlepel hete olie(2 eetlepels) rondom ca. 8 minuten.
9. Neem ze uit de pan en laat ze uitlekken.
10. Was de kruiden(1 bosje) en snijd ze fijn.
11. Voeg ze met de crème fraiche toe aan de aardappels(500 gram).
12. Pureer de soep en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat(1 stuk).
13. Voeg de gehaktballetjes bij de soep.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Tomatensoep met balletjes
  4
  1u30m
• Recept
  Spinazie kruidensoep
  4
  20m
• Recept
  Helder soepje met balletjes
  4
  1u
• Recept
  Lamsvleessoep met balletjes
  4
  5u
• Recept
  Tomatensoep met Italiaanse balletjes
  4
  40m
• Recept
  Tomatensoep met balletjes
  4
  1u25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en groentebouillonblokje
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentebouillonblokje en paneermeel
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillonblokje en paneermeel
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in groentebouillonblokje, paneermeel, kruiden
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in paneermeel en kruiden
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en groentebouillonblokje
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en peper past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kruidensoep met balletjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek