Herkomst Nederland
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van suzan
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Staafmixer
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Rasp de gember(4 centimeter), snijd het steeltje van de rode peper(1 stuk)(1 stuk), halveer in de lengte en verwijder de zaadlijsten.
Snijd het vruchtvlees in reepjes.
Verhit de zonnebloemolie(2 eetlepels) en fruit de gember(4 centimeter), de peper(1 stuk)(1 stuk) en knoflook(2 tenen) met de sesamolie(2 theelepels) 3 minuten.
Voeg de kip toe en bak op middelhoog vuur 4 minuten mee.
Pureer de kokosmelk(1 blik), de basilicum en 2/3 van de koriander(15 gram) met de staafmixer.
Voeg de vissaus(2 eetlepels) en suiker(2 theelepels) toe aan de kip en breng het aan de kook.
Meng de maizena(2 eetlepels) met 4 eetlepels water en voeg toe aan de saus.
Laat zachtjes 3 minuten koken tot de saus gebonden is.
Rasp ondertussen de groene schil van de limoen(1 stuk) en pers de vrucht uit.
Voeg het rasp toe aan de saus en breng op smaak met het limoensap, zout(1 stuk) en peper(1 stuk)(1 stuk).
Bestrooi met de rest van de koriander(15 gram) en serveer met de rijst.

Variaties op Kruidige kipcurry

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Kruidige kipcurry
Variatie	Aantal	Gang
Kruidige kipcurry	1	Rijstgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Kruidige kipcurry heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

In Èèn woord: Heerlijk. Vol van smaken, verrassend snel gemaakt, wel een hele lijst met ingredienten maar zeer de moeite waard en ik zal dit recept in de toekomst zeker vaker maken en heb het inmidels... Lees reactie

Bart 17 mei 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	437 kcal	21%	1748 kcal
Vetten	7 g.	11%	28 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	3%	0 g.
Waarvan onverzadigd	1 g.	5%	4 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	66 g.	25%	264 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kruidige kipcurry