Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Mixer
Pan
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Rooster de hazelnoten(100 gram) in een droge pan en laat ze afkoelen.
Doe 300 gram bloem(425 gram) in een kom, roer even door met een houten lepel en maak een kuiltje in het midden.
Verwarm de melk(100 milliliter) met 1 eetlepel suiker(115 gram).
Verbrokkel de gist(21 gram) en roer hem er doorheen.
Giet de gist(21 gram) in het kuiltje.
Roer de gist(21 gram) met de bloem(425 gram) kort door.
Laat afgedekt op een warme plaats ca. 15 minuten kort rijzen.
Bekleed 2 bakblikken met bakpapier.
Smelt 100 gram boter(150 gram) op een laag vuur.
Meng 125 gram bloem(425 gram), de hazelnoten(100 gram), 75 gram suiker(115 gram), 1 zakje vanille suiker(115 gram) en een snufje zout(1 stuk).
Kneed de gesmolten boter(150 gram) geleidelijk met de mixer door het bloemmengsel, tot er een kruimelig strooisel ontstaat.
Smelt 50 gram boter(150 gram) op laag vuur.
Voeg 1 ei(1 stuk), 40 gram suiker(115 gram), 1 zakje vanillesuiker(3 zakjes) en een snufje zout(1 stuk) toe aan het gistdeeg.
Kneed het geheel met een mixer met deeghaken in 2-3 minuten glad.
Laat het afgedekt op een warme plaats nog 30-40 minuten rijzen.
Was de pruimen(650 gram), halveer ze en verwijder de pitten.
Snijd de pruimen(650 gram) in parten.
Roer de kwark(125 gram), de eidooier(1 stuk), 1 eetlepel suiker(115 gram) en 1 zakje vanillesuiker(3 zakjes) door elkaar.
Kneed het gistdeeg kort door.
Kneed het tot een rol en verdeel het in ca. 10 stukken.
Kneed de stukken tot bollen en rol ze rond (ca 10 cm doorsnede).
Leg de plakken deeg op de bakblikken.
Houd genoeg afstan tussen de plakken.
Laat het ca. 15 minuten op een warme plaats rijzen.
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
Leg in het midden van elke plak 1 eetlepel kwarkroom.
Leg de pruimenparten in de vorm van een bloem(425 gram) om het kwarkmengsel heen.
Strooi het hazelnotenstrooisel erover door het met de vingers te verkruimelen.
Bak de bakblikken met de gebakjes na elkaar 12-15 minuten in de oven.
Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	365 kcal	18%	3650 kcal
Vetten	21 g.	30%	210 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	35 g.	13%	350 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	13 g.	15%	130 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kruimel-pruimengebakjes