Kruudmoes

• Herkomst Nederland
• Categorie Streekgerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 40 min.
• Kookboek van kate61
• 9 reviews

Ingrediënten

• 250 gram gort
• 2 ons grote witte rozijnen
• 3 a 4 ons varkensworst
• 2 0ns gezouten spek
• fijngesneden kervel
• fijngesneden bieslook
• fijngesneden bladselderij
• 2 blaadjes fijngesneden brune berend (dit is kruizemunt met donker blad)
• 2 blaadjes fijngesneden zwarte bes
• vooral niet teveel van de sterk geurende kruiden gebruiken!
• 1 liter karnemelk (of karnemelkse gortepap)
• stroop
• suiker
• 2 blaadjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Een avond van tevoren de gort(250 gram) weken in ruim water.
2. De gort(250 gram) gaarkoken (1,5 uur) in het weekwater.
3. Spek(2) en worst een uur meekoken.
4. De kruiden(1 stuk) en rozijnen(2 ons) het laatste kwartier meekoken.
5. Het water laten inkoken maar zorgen dat het niet te drog wordt.
6. Van het vuur de karnemelk(1 liter) erdoorheen roeren.
7. Geheel een paar uur laten staan.
8. Warm of koud opdienen met stroop(1 stuk) of suiker(1 stuk).
9. Eventueel opdienen met schijfjes droge metworst.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  gort en stroop is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  kruiden kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in karnemelk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  bladselderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  kruiden kan sporen bevatten van lactose en Allergie in karnemelk
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in stroop en suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (9)

Kruudmoes heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8.7 / 10 in 9 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kruudmoes
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (9)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek