Kue Koci-Koci (gestoomde koek met pinda’s)

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Stoompan
Mengkom
Wok

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Doe de gehakte pinda(50 gram)’s samen met de geraspte kokos(100 gram), bruine suiker(0.5 eetlepels)(60 gram) en een mespunt zout(0.25 theelepels) in een wok en roerbak het geheel op een laag vuur, ca. 10 minuten.
Schep het op een bord en laat afkoelen.
Doe het kleefrijstmeel in een mengkom.
Voeg er de kokosmelk(3 deciliter), suiker(0.5 eetlepels)(60 gram) en zout(0.25 theelepels) aan toe en kneed net zolang tot je een zacht deeg krijgt.
Verdeel het deeg in 20 gelijke porties.
Vorm van elk portie een ronde bal en druk elke bal plat in de palm van je hand.
Schep 1 theelepel van de vulling in het midden van het deeg en druk er de randen weer overheen zodat het pakje goed dicht is.
Vouw een stuk aluminiumfolie in de vorm van een puntzakje.
Doe er het gevulde deeg in en vouw de folie er goed omheen zodat het deeg geheel verpakt is.
Doe dit ook met het resterende deeg.
Doe de kue in een stoompan en stoom het in ca. 15 minuten gaar.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	203 kcal	10%	812 kcal
Vetten	16 g.	22%	64 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	0%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	15 g.	16%	60 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kue Koci-Koci (gestoomde koek met pinda’s)